Vacatures

Chef Kok Aan Zee

Vers, ambachtelijk, lokaal, Zee, duurzaam, beleving, passie, coachen, leiding, trends en koken op hout?
Zijn dit de woorden die op jouw lijf geschreven staan? Dan zijn wij op zoek naar jou als onze nieuwe chef kok bij ons prachtige restaurant Aan Zee!!

Jij hebt passie voor het koken met lokale ingrediënten en tovert de (h)eerlijkste koude- en warme gerechten op tafel. Je bent flexibel, vooruitstrevend en komt met ideeën volgens de trends van nu.

Je bent constant bezig met de ontwikkeling van de gerechten en stelt samen met de collega’s vier keer per jaar een nieuwe menukaart samen. Je geeft leiding aan het keukenteam en werkt kostenbewust, effectief en efficiënt!

Onze chef kok:

  • geeft leiding aan het keukenteam en is eindverantwoordelijk voor de werkuitvoering en de kwaliteit van de keukenbrigade.
  • coördineert en regelt de werkuitvoering in de keuken.
  • stuurt medewerkers aan, motiveert, stimuleert en corrigeert wanneer nodig.
  • stemt producten en diensten af op de trends in de markt met de Aan Zee uitstraling
  • is kostenbewust, effectief en efficiënt.
  • is sociaal, communicatief en empathisch en zorgt voor de teamspirit.
  • is kritisch, helder, consistent en consequent in zijn denken en handelen.
  • staat open voor kritiek en suggesties van anderen en denkt en handelt oplossingsgericht.
  • heeft inzicht in de doelstellingen van de organisatie en werkt binnen de formule van het bedrijf.
  • past richtlijnen, regels en voorschriften toe voor veiligheid en hygiëne
  • is creatief en werkt voortdurend aan verbetering van de bedrijfsvoering,
  • werkt operationeel waarin de focus op de werkvloer bij het product en de gast ligt.
  • blijft zich ontwikkelen op zijn eigen vakgebied.
  • enkele jaren ervaring in een soortgelijke functie is een pre

Graag maken we snel kennis met jou! Mail jouw CV naar jan@wapenvanmarion.nl 


Toppers gezocht voor de bediening
Per direct zijn wij op zoek naar leuke, enthousiaste collega's voor in de bediening . Je werkt samen in een leuk team en geeft op en top goede service zodat onze gasten blij en tevreden zijn! 

Snelheid en service zijn jouw motto evenals afspraak is afspraak. In deze functie ben je de gastheer/gastvrouw, kortom het visitekaartje van het restaurant. Ben je een dagdeel of dag beschikbaar vanaf woensdag t/m zondag? Kom dan bij ons werken! 

Ben, heb jij:
* Minimaal 18 jaar
* Aantal uren/dagen beschikbaar van vrijdag t/m zondag
* Leergierig, gemotiveerd, enthousiast, vrolijk
* Géén 9 tot 5 mentaliteit
* Ervaring in de horeca 
* Service with a smile
 
Chefs de partie
Werk jij graag in een enthousiast keukenteam, is koken je passie en en beschik jij over veel productkennis en creativiteit?
Solliciteer en kom bij ons werken.

Ben, heb jij:
• Afgeronde MBO 3/4 opleiding met diploma tot kok;
• Uitstekende productkennis
• Flexibel en stressbestendig
• Gezonde dosis eigen initiatief
• Gastgericht en assertief
• Frisse en representatieve uitstraling
• Collegiaal en verantwoordelijkheidsgevoel
 
Afwasser 
We zijn op zoek naar een enthousiaste, positieve, hardwerkende afwasser vanaf 15 jaar voor vrijdag t/m zondag voor een aantal uren in de week. Heb jij wat uurtjes over een een of meer dagen?  
 
Reageer direct en mail ons: vacatures@wapenvanmarion.nl
 

Reserveren